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 ◆ <ねばり丼>
くめ納豆の工場見学にいってきたので、納豆のレシピを。水戸の名物料理でもあるねばり丼です。各お店や家庭ごとにのせる具や味付けは違いますが、我が家ではねぎとろ大好きなのでねぎとろものせます。
<材料4人分>
・オクラ8本、納豆2P、メカブ2P、山芋200g、なめたけ100g、まぐろなかおち200g、万能ねぎもしくは小ねぎ適宜、ごはん
<作り方>
お湯を沸かし、おくらをさっとお湯にくぐらせ、小口切りします。
納豆はタレ、からしを入れてまぜておきます 。
山芋はすりおろし、お好みで卵、醤油をいれて軽く味をつけておきます。
万能ねぎは小口切りにしておます。
ごはんをよそい、材料を配色よくもりつけて完成。
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