MITO-TVは水戸の地域密着型コミュニティサイトです

 
トップページ ショップ検索ch 掲載について 取材レポート
TOP > ショップ検索
  PR
ショップサーチ

・カテゴリから探す

グルメ 暮らす
遊ぶ 健康 学ぶ 趣味その他

・地域から探す

水戸市  笠間市  那珂市  ひたちなか市  茨城町  大洗町  城里町  東海村  他の他域

・キーワードから探す

 

MITO-TV登録店
Bar & Restaurant ドランケンダック

         
 
 
   
;
       

MITO-TVショップ検索

ひたちなか店はこちら
 
<<2009年3月号掲載>>
◆「美味しい」は、世界共通だと思う
 ドランケンダックを現在のスタイルにしたのは勝田店。日立や自衛隊もあるし、立地もいいと感じました。元々和風だった店舗を、現在の英国風にリニューアルしたんです。予算がない分、自分たちでペンキを塗ったり。
  海外で仕事をするのは初めてでしたが、不思議と緊張はなくて、むしろワクワクしましたね。とにかく気軽に足が向く店作りを目指したので、いつの間にかいろんな国の方が集まりました。母国では日本食がブーム。でもここでは、僕のスタイルがお客様にも受け入れられている。本当に「美味しい」は世界共通だって思います。一度お店に来てみて下さい、いろんな国のドランケンダック(酔っ払いのアヒル)が見れますよ(笑)

【Profile】
ジェーミー・レイさん
1976年 豪州生まれ 33歳
1998年 来日。シェフ就任 
2002年 水戸2号店オープン

母国でシェフ資格を取得後、日本でオーストラリア料理を広め
ることを決意し来日。当時あまり見かけなかった英国スタイルのレストランバーを開業。こちらでパートナーにも恵まれた生粋のオージーにして2店舗のオーナーシェフ。


店舗情報
ジャンル   グルメ > 雑貨・生活用品 > 雑貨
TEL   水戸店:029-232-3999
ひたちなか店:029-274-3999
住所   水戸店:水戸市中央1-6-9
ひたちなか店:ひたちなか市元町3-5
定休日   水戸店:月曜日
ひたちなか店:日曜日
営業時間   営業/平日17:00〜0:00
週末17:00〜late
     
 
         
 

MITO-TVとは… | お問い合わせ | プライバシーポリシー | 会社概要 | 掲載店募集 | 採用情報 | site map
copyright (c) MITO-TV All Rights Reserved.